Siamo svizzeri di lingua italiana e tedesca, che si sono insediati quaggiù. Non
possiamo ovviamente fare a meno di applicare la nostra tipica maniera svizzera anche nella cura del territorio.
Del nostro team fanno parte Lupo, il nostro cane, la cangolina Arianne, come
pure Minu e Tappo, i nostri gatt, e quattro cavalli: Dayan, Karim, Kouskann e Rudy.
Daniela ha fatto costruire la casa secondo parametri della bioedilizia, dando
particolare attenzione all'arredamento. Gestiamo il giardino e l'uliveto con criteri biologici. Dalle olive con grande dedizione produciamo un pregiato ed assai apprezzato olio d'oliva extra
vergine di ispirazione biodinamica.
A Claudio piace la cucina genuina umbra, gli eccellenti, anche se poco
conosciuti vini e luoghi di cultura. Conosce personalmente diversi produttori di vini e parecchi ottimi ristoranti situati nella zona. Volentieri vi potrà dare qualche
suggerimento.